鳥貴族、深刻な客数減で大幅減益…大量出店し過ぎで店舗同士が客奪い合い

239PV
0コメント
ガハろぐNewsヽ(・ω・)/ズコー
2018/10/08 08:00
1: 砂漠のマスカレード ★ 2018/10/08(月) 02:45:48.97 ID:CAP_USER9
鳥貴族、深刻な客数減で大幅減益…大量出店し過ぎで店舗同士が客奪い合い 鳥貴族の2018年7月期の決算は、大変厳しいものとなった。売上高は前年比15.8%増の339億円、最終的な儲けを示す純利益は同31.6%減の6億円だった。 二桁の増収のため好調のようにも見えるが、増収率は以前と比べて低下し、純利益は30%を超える大幅な減益率となっており、好調どころか経営に黄色信号が灯ったといえるだろう。 値上げによる客離れの影響が想像以上に大きく、何らかの対策を喫緊に講じなければ、経営危機に陥る危険性さえある。 純利益が大幅に減ったのは、店舗設備など固定資産の減損損失として5億円の特別損失を計上したことが大きい。 一部の店舗の収益性が低下し、当初見込んだほどの利益を生まなくなったと判断、店舗設備など固定資産の帳簿上の価格を引き下げることとなった。 その結果生じる損失は業績などに反映させなければならず、鳥貴族は今回、特別損失として計上した。 既存店は苦戦が続いている。昨年10月に商品を一律280円から298円に値上げしたことが影響し、客単価は値上げした月から今年8月まで11カ月連続で前年同月を上回ったものの、 客数が8月まで9カ月連続で前年割れとなり、客数減少効果が客単価上昇効果を上回ることで売上高がマイナスとなる月が続出した。 売上高は8月まで8カ月連続で前年割れとなっている。 客離れを受けてか、同社は客数の属性・年齢別の増減動向を公表している。 それによると、上期(17年8月?18年1月)は家族客や学生、40代、50代、60代以上などが前年同月から大きく減った。 一方、主要顧客である会社員や30代はそれぞれ増加し、同じく主要の20代は微減にとどまった。 非主要顧客層で大きな客離れが起きてしまったが、主要顧客層の客離れが限定的だったのは不幸中の幸いといえた。 しかし下期(18年2?7月)は、その主要顧客である会社員や20代、30代も大きく減ってしまった。 結果として通期の客数の増減率は、会社員が4.6%減、20代が5.2%減、30代が3.7%減となった。 会社員に次ぐ主要顧客の学生は9.9%減と大きく減った。鳥貴族を支えるこれらの主要顧客層が大きく減ったというのは、致命的といえるだろう。 なお、非主要顧客ではあるが、家族客や40代、50代、60代以上は、それぞれ二桁の大幅なマイナスとなっている。 こうしたことからもわかるが、客離れは月日を経るにつれて拡大している。4月までの客数は、マイナスだったとしてもそれぞれの月の減少率は一桁にとどまっていたが、 5?7月はそれぞれの月で二桁減と大幅な減少になっている。特に7月は天候不順などの影響もあるが、14.2%減と大幅なマイナスとなった。 8月は一桁減とはいえ、9.2%減とマイナス幅は決して小さくない。値上げに対して最初は我慢できていた人も、次第に離れていったのだろう。また、値上げしたことが広まり、それを嫌う人が増えていったとも考えられる。 以下記事全文 https://biz-journal.jp/2018/10/post_24981.html

8: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 02:48:48.37 ID:Tu4bfsly0
鳥中心の類似業態店が増えただけだな。 仕方ない。

25: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 02:53:13.66 ID:0E4kgKBc0
>>8 結局、これよね 金脈を見つけると、同業者が真似してくる 酷いときは、他業種が参入してくることがあるし

9: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 02:49:25.23 ID:xne6lwUH0
鳥平民へ転落

20: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 02:52:15.83 ID:xGnq1i1k0
コンビニの焼鳥らしきものの方が好まれてんじゃないの

23: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 02:52:36.80 ID:9kQwUg6S0
よくある拡大自滅のパターンだな

55: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:01:19.79 ID:RWAmoXTj0
居酒屋系って大きくなると全部これで失敗してね?

61: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:02:19.01 ID:rS6W6zk00
つか赤字じゃないならえぇやん! まぁ無茶するんだろうけど…

63: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:03:54.99 ID:bSCJ7TrG0
っていうか鳥貴族だけじゃなく 「全品300円」系の居酒屋もみな淘汰されてってねえか? 近所にあったやつ潰れたぜ

64: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:04:13.95 ID:1usk8o+Y0
元々高かったのに更に値上げって馬鹿でしょう

80: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:09:53.45 ID:+CAb96Ie0
大して安くはないよね?

81: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:10:46.44 ID:b2oifedp0
俺は嫌いじゃない でも前の方がよかった

95: 名無しさん@1周年(沖縄県) 2018/10/08(月) 03:16:14.07 ID:EYOcaddu0
鳥貴族が大量出店とか嘘だろ 俺の近所には全然ないぞ

124: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:24:28.22 ID:PV6359jO0
記事を読む限り 値上げの方が悪いとしか思えんのだが? なんでこんなスレタイに?

126: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:25:13.68 ID:aUKsL83I0
単に飽きられただけだろ

136: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:27:45.04 ID:yVYC4AGJ0
没落貴族か

144: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:29:18.40 ID:Lak+pmqI0
まあ安売りをウリにしてる店が値上げしたらそうなるわな もともと「味」じゃなく「値段」で選んでる客ばっかりなんだから

146: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:29:34.45 ID:grXMvr5F0
客足って18円でそこまで影響するもん?

161: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:33:07.62 ID:PV6359jO0
>>157 18円って要するに6%だろ? 消費税が8%から14%に上がるようなもので

182: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:38:58.09 ID:Lak+pmqI0
>>161 ただ安いからと行ってる店がたとえ6%でも値上げしたら 「美味くもねーくせに」とむしろ腹立てるw

191: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:40:34.62 ID:Cwx5+H6J0
こうやって戦い抜いて最強の鳥貴族を決めるわけか

232: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:48:13.54 ID:SAacKdCW0
この業界は衰退までがサイクルだからな また新しい看板を考えるタフな経営者じゃないと

236: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:48:46.60 ID:xpcPt+iT0
なんか外食産業で一気に店舗数を増やし過ぎて失敗してるのが多いような気が

239: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:49:10.37 ID:MAfLvxzr0
ここ2年ぐらい行ってないけどよく行ってた頃は 腹いっぱい飲んで食っても2000円台で安くてよかった 店が若い客の声でうるさい、分煙不完全なので煙たい 狭くて窮屈以外はまあまあだったけどな

257: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:52:10.47 ID:5LBFvxBq0
貴族同士の争いか

276: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 03:56:41.32 ID:Gut7BhtS0
この手の店舗をひたすら増やすタイプのビジネスは 増やさないとカネが回らない状況の場合が多く 頭打ちになった時点で火達磨になって潰れることが多いんだよなー 上手く軟着陸できるといいけど、新規店舗を担保にカネ引っ張って そのカネで新店舗を~ってやってる最中に減益が来ると結構ヤバイよな

308: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:05:30.96 ID:Cwx5+H6J0
やっぱり安さだった。 一線を化した店だったから入ってみようってなるし でも横並びになったら勝てないよ。サービスも安いんだから

317: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:07:42.05 ID:ZUGRZZp90
値上げっていっても20円くらいでしょ? たかだか20円の値上げで客足遠のくもんかいな。 毎日食うもんでも無し

325: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:10:01.72 ID:8HJ0C6zS0
>>317 鳥貴族に食べにいく○○←これがない 焼き鳥なら他の店の方が専門的だし

327: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:10:31.89 ID:iM7KlxCV0
>>317 280円(税込み)→280円(税抜き)→300円(税抜き) 324円にお得感はないからねぇ

335: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:12:50.00 ID:ZUGRZZp90
>>327 あ、税抜きか。 確かに、決して安くは無いな 安いのだけが売りだったのに、安く無くなったのが原因か

332: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:11:44.34 ID:E3xhBx3k0
>>317 「安さ」で売ってた店だから深刻 素材とか接客とか味で売ってたら物価変動分の 値上げぐらいでは影響ないけど…

326: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:10:04.50 ID:GGWZNxjs0
問題はあのメニュー構成の改悪だわ 酒飲みながら、メニュー一回りさえもできん それから全く行かなくなった

334: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 04:12:31.55 ID:BDNH37XZ0
外食チェーン店は1000店舗超えるか超えないかが壁って言われてるけど その遥か前で停滞したのか

409: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 05:11:47.44 ID:Zu+QbytX0
ていうか日本て外食多すぎじゃね

415: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 05:14:46.73 ID:KMVQRE+I0
食べ物関係は値段が上がる一方やな 食品や飲料の容量減りまくってるのはよく取沙汰されるが、飲食店もか

574: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 06:28:32.26 ID:Vg82GjCH0
消費税アップしたらこんなもんじゃすまないよな

602: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 06:40:17.68 ID:UB1LZ6CmO
>>574 値上げが不振の原因なら、まだまだ消費税アップもキツいな。

659: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 07:01:33.95 ID:ioJVS7AZ0
ウチの地元の鳥貴族はいつも混んでるけどな

660: 名無しさん@1周年 2018/10/08(月) 07:01:56.50 ID:D5HGThXu0
値上げしたからだろ?